PŘEJEME VÁM VESELÉ VELIKONOCE

Krásné svátky jara přeje vám i vašim blízkým celý tým HYGOTREND

Zároveň děkujeme za spolupráci a důvěru. Jsme tady pro vás.

💙💚💙💚💙💚💙💚

Připojujeme recepty na 2 tradiční dobroty, které k Velikonocům neodmyslitelně patří. Upečte si je s námi.

VELIKONOČNÍ TVAROHOVÝ BERÁNEK

ingredience:

125 g hladké mouky

125 g polohrubé mouky

200 g cukru krystal

4 vejce

1 vanička tučného tvarohu

1 vanilkový cukr

100 ml oleje

1 prášek do pečiva

postup:

Oddělíme bílky od žloutků. Vyšleháme bílky s polovinou cukru. Následně vyšleháme žloutky s druhou polovinou cukru a olejem. Do vyšlehaných bílků začneme pomalu přidávat žloutkovou směs, dále pak tvaroh a ostatní ingredience. Opatrně, aby bílky nespadly. Směs nalijeme do pořádně vymazané a vysypané formy na beránka, dáme do předehřáté trouby na 160 - 170 °C a pečeme cca 50 minut. Upečenost vyzkoušíme špejlí - nelepí se na ní nic :-)

Recept je od amatérského pekaře a food bloggera Honzy z profilu @honza_pece na Instagramu. 

VELIKONOČNÍ MAZANEC

ingredience:

3 kg hladké mouky

400 g moučkového cukru

kůra z citronu a pomeranče

muškátový oříšek

2 vanilkové cukry

1 lžíce soli

250 ml mléka + 1 l mléka

100 g droždí

6 žloutků + 2 celé vejce + na potření

750 g másla

100 g sekaných mandlí

100 g rozinek

postup:

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, strouhanou kůru, vanilkové cukry, muškátový oříšek. Droždí rozdrobrte do 250 ml vlažného mléka a nechte na teplém místě vzejít kvásek. V 1 l mléka rozmíchejte žloutky, vejce, přilijte vzešlé kvasnice a vše nalijte do mísy k mouce. Přidejte rozpuštěné máslo a vše spojte v tužší těsto. Vyklopte do na pomoučněnou pracovni plochu a propracujte do hladka. Zapracujte sekané madle a rozinky a nechte na teplém místě kynout 3 hodiny. Z vykynutého těsta vytvarujte bochánky (mělo by vyjít na 3 větší nebo 4 menší), poprašte moukou a nechte ještě chvíli kynout na plechu vyloženém pečicím papírem. Bochánky potřete vejcem a posypte mandlemi, na vrchu nařízněte do kříže. Plech dejte do vyhřáté trouby na 180 °C a pečte dozlatova.

Recept máme z knihy Česká domací kuchařka od Jitky Rákosníkové.

PŘEJEME VÁM VESELÉ VELIKONOCE
Vytvořeno27.03.2024
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Podrobné nastaveníPovolit vše